Ha i kokte scampi og vann. Suppe smaker godt i kulden og når den er hot, varmer det ekstra godt. Her har jeg laget suppe med currysmak, laks og litt grønnsaker jeg hadde i kjøleskapet
legg scampien i marinaden å la den marinere noen timer. supper. 4 dl kokos melk 1/2 lime (saften) 2 ss fish saus 1 fedd hvitløk 2 store champignonger 1 ss karripasta 1 vårløk 1/2 chilli 2 cm ingefær 2 ss korriander 1 ss kylling fond 2 dl vann 1 gulrot ( revet) 1 ta sambal oelek litt estragon og spisskummen så mye scampi du selv vill, jeg brukte ca 500g. deretter har du i scampien sammen med marinaden å lar den koke ca 5 min til. 18 i supper
La suppen trekke til scampiene er gjennomvarme. Du freser raskt noen grønnsaker og tilsetter Tom Kha pasta, hønsebuljong og kokosmelk og lar det putre ett par minutter før du har i scampi
Server med sprøstekt bacon eller scampi. Inspirert av min svigerinne som serverte oss potetsuppe da vi besøkte henne sist uke, lagde jeg en potetsuppe med basilikum og ruccola servert med bacon
Passe hot suppe med scampi. Imens skreller du scampi, fjern skall, men la gjerne haletuppen sitte på. Enkel Tom Yum suppe laget på tom yum paste,Kjapp og god
Den passer også godt til scampi, eller tigerreker som det egentlig heter. Jeg har fullstendig dilla på denne suppen som er kanongod, full av smak, flotte farger, sunn, mettende
Ha i Scampi helt til slutt, og kok opp suppa så den er god og varm, før servering. Og den smaker til terningkast fem, sammenlignet med en skikkelig hjemmelaget restaurant-fiskesuppe kokt på fiskebein, blåskjell osv
