Denne sorbet’en er frisk og kan enten serveres som dessert, mellomrett eller venterett. Ha så i glukosen og rør godt, dette gjør at sorbeten blir seig og ikke kornete
Sorbetkrem. Ta deretter frem vispen (gjerne bollevisp) og pisk det hele til en krem – stopp gjerne før det blir altfor luftig, så beholder du litt av den iskalde sorbetfølelsen
Butikskæden sørgede for vin til folket samt for allverdens sydlandske specialiteter, deriblandt den frækkeste italienske dessert af frosne citroner og appelsiner, der var udhulede og fylt til randen med sorbet