Børek med fetaost og persille (Peynirli su böreği). Retten kan serveres på egen hånd med for eksempel godt brød til, som lunsj, eller som middag med noe annet til – under oppskriften har jeg noen forslag fra arkivet
Du kan også pimpe kikertene litt, for eksempel ved å toppe med litt sautert spinat og en klatt yoghurt, som jeg har gjort på bildet over, eller hvorfor ikke et speilegg