(Steketiden kan variere fra ovn til ovn, så følg nøye med på steketermometeret). La steken hvile under aluminiumsfolie noen minutter på benken etter steketid
De siste minuttene av steketiden brukes grill-funksjon for å gi ekstra sprøtt skinn. Timianmarinert svinestekmedsvor, mango-, chili-, lime-salat og croquetter
Bluecheese gratinert nakkekottelettRødvinsbrasert svinestek vers. Det første jeg gjorde var å skjære i skinnet på knoken i terninger, som en gjør med juleribba