Sett i et steketermomter, og fileten kan deretter hviletil du er klar til å fullføre stekingen. Ta fileten ut av kjøleskapet, og la den romtemperes i en time før du skal steke det
Jeg er ingen ekspert på å lage saus fra bunnen av, så jeg kjøper ferdigposer (huff og huff), men i steden for vann bruker jeg kraft kokt på innmatentilkalkunen eller saften som har samlet seg i bunnen avstekeposen
Sett i et steketermomter, og fileten kan deretter hviletil du er klar til å fullføre stekingen. Ta fileten ut av kjøleskapet, og la den romtemperes i en time før du skal steke det