Stekt kveite med skinn oppskrifter

Stekt kveite med kantareller og blåbærsaus.

Stekt kveite med kantareller og blåbærsaus.

Brun fisken godt på skinnsiden i smør i ca. Stektkveitemed kantareller og blåbærsaus. Luksusen med å bo i Tromsø, er å kunne få kveite så fersk at du nesten må svømme etter den
Kveite på mandelflak

Kveite på mandelflak

Som tilbehør bruker jeg stekt søtpotet, spinat og avokado, samt litt lettrømme. Dagens oppskrift er et måltid jeg lager så ofte fersk kveite er tilgjengelig, nemlig kveitemed mandelflak
Hvit fisk med tomatsalsa og tahinisaus

Hvit fisk med tomatsalsa og tahinisaus

Jeg synes flat fiskefilet medskinn blir best stekt i panna. Den er best pannestekt i olje, så du får skikkelig godt og sprøtt skinn

Uke 11 og 12

eks kveite, steinbit eller lignende) med ovnsbakt tomat med pesto, pesto fullkornspasta og smørstekt sopp

Stekt Norsk Kveite med fint tilbehør

Når paprikaen er avkjølt fjerner du lett skinnet. Stek soppen gyllen mens du jevnlig rister på panna slik at soppen blir jevnt stekt

Stekt kveite med kantareller

kveitefilet, medskinn. 600 g . 10 stk . kantareller. 2 stk . sjalottløk. 1 ss . smør. 1 dl . hvitvin. 2 dl . matfløte. gressløk, frisk

Stekt kveite med pepperrothollandaise

kveitefilet, uten skinn og bein.  Dypp tomatene i kokende vann og flå av skinnet. Krydre med anis, koriander og kajennepepper så den får en kraftig smak

Stekt kveite med sort trøffel

kveitefilet, medskinn. Stek kun på skinnsiden til den har en kjernetemperatur på ca. Stek kveite i olje med salt og pepper

Stekt kveite på gresskarsalat

Krydre med salt og pepper. kveitefilet, uten skinn og bein. Stek bitene i smør i et par minutter på hver side, til de så vidt er gjennomstekt

Stekt kveite til fest

Hold frukten i hånden og lag snitt med kniven inn mot midten, på begge sider av hinnen mellom bååtene, så båtene blir fri for skinn

Stekt Norsk Kveite på grønn seng

Tørk godt med kjøkkenpapir. Skyll fiskestykkene godt, fjern skinn og ben. Bruk panne med høye kanter og lokk til grønnsakene

Pannestekt kveite med jordskokkpuré

kveitefilet, uten skinn og bein. Skjær kveiten i serveringsstykker. Legg i kveite og stek det på den ene siden til 2/3 av fiskestykket er stekt

Gjørs med øl-surkål og korriander fløte.

Noe jeg lærte i Tyskland for noen år siden, da jeg fikk smake stekt gjørs med surkål. Jeg har prøvd denne retten med både abbor og gjedde, til og medkveite