Og når du leser dette, kan du jo forestille deg at du sitter på en fortausrestaurant ett eller annet sted, og spiser ostesufflemed salat, nybakt brød og et glass rødvin
Denne sausen brukes til gratenger, suffleer og til og med fløyelsgrøt, hvis noen husker den. Sett gryta over varmen igjen og spe med helmelk, mens du rører hele tida for å unngå klumper