Regnværsdag og suppedag. Her i i Hellas bruker vi masse linser og bønner i matlagingen - og det er en av grunnen til at det tradisjonelle greske kostholdet regnes blant verdens sunneste
Linsesuppen - Mercimek Çorbası. Denne suppen er vanlig i store deler av midtøsten. Jeg anbefaler å bruke slike linser og ikke de som er ferdig kokt i lake hos Go Green
I denne deilige suppen finner du gode grønnsaker, røde linser, kokosmelk og den er godt krydret med cayennepepper og karrypasta - tilsammen ble dette en nydelig og mettende suppe
Server rykende varm linse- og kikertsuppe med et dryss sprøstekte paprikakikerter på toppen. Denne suppen inneholder mange super sunne og herlige ingredienser for kroppen
Tilsett røde linser. Her er en rødløk, litt hvitløk, sellerirot (jeg kjøpte uhorvelige mengder da jeg lagde suppa til Arne og Arne, og sellerirot er godt i nesten alle supper)
Linser, bønner og kikerter er proteinkilder som kan erstatte kjøtt og fisk. Dette må vel være en av de mest spesielle suppeoppskriftene jeg noensinne har lagt ut her
Bruk dem gjerne i denne gode suppen, som også egner seg for vegetarianere (eller en kjøttfri mandag) hvis du kutter ut baconet og bruker grønnsaksbuljong
Linser. Denne marokkanske suppen smakte jeg for første gang på en marokkansk/spansk restaurant i Cordoba for ikke lenge siden, etter å ha lett etter den på diverse menykart
