Hvis du er glad i supper, så vil du elske denne hjemmelagde suppen med potet, løk og sopp. Denne hjemmelagde suppen smaker fantastisk godt, og gjør veldig godt for kroppen
I tillegg har suppen masse sopp, løk, gulrot, hvitløk og ingefær. Kutt sopp i tykke skiver, vårløk i skiver, rødløk i store biter og finhakk hvitløk og ingefær
Bruk tiden til å snitte gulrøttene, vårløken og soppen. Udon suppe passer perfekt på en grønn mandag. Den japanske suppen er så ukjent i Norge at jeg måtte finne på en oppskrift selv
Gresskarsuppe toppet med stekt sopp. Kutt soppen i skiver og skinken i små biter. Herlig kremet suppe av blant annet flaskegresskar og røde linser, toppet med stekt kantarell og biter av vegansk skinke
Sopp (kan sløyfes). Tom Yum er en sur-sterk suppe fra nord-østlige Thailand, Isann, og er en Thailands nasjonalretter sammen med Som Tom (papaya salat)
Jeg har valgt å bruke grønnkål, flaskegresskar, shiitake, aroma sopp og hvite bønner, er næringsrike grønnsaker som ikke bare gir en kraftig og fyldig smak til suppen, men også tektur med noe å tygge på
