Det kommer etter hvert mye mer om fermentert mat på bloggen, men for dere som synes dette er helt fremmed begynner jeg medsurkål - utrolig enkel og kjempegod
Samme oppskrift, bare bytt ut hodekål medrødkål. Hvorfor ikke imponere med egen hjemmelaget surkål. Smak det hele til med salt, eddik og sukker etter smak
Smak til med salt, sukker og eddik til du får surkålen akkurat slik du ønsker. Ha kål og epler i en stor kjele (ikke jernkjele) og krydre med karve og saltTilsett eddik, sukker og vann
Sylte med syltet rødkål er veldig godt. En med eple og karve og en med vanilje og rødvin. I går la jeg rødkål til marinering, som jeg i dag skal lage til skikkelig julerødkål
Svineknoke serveres medrødkål eller surkål, litt kokekraft og poteter til. Eisbein er populær tysk bierstube-mat, laget av fersk eller lettsaltet svineknoke og den serveres med sauerkraut - gjæret surkål
Når du har lagd hjemmelaget surkål og rødkål så frister det nok ikke å kjøpe den ferdiglagde lengre. Men hjemmelaget surkål derimot har jeg laget mange ganger
I dag frister vi med litt enkel og velsmakende julekonfekt. Jeg har tidligere lagt ut oppskrifter på denne enkle havregryn og kakaokulen med maldonsalt og med chili
