I går kokte jeg nemlig røkt svinekam, og kraften fra den kjelen er ypperlig som basis for ertesuppe. I mellomtiden plukket jeg bena fra i går fri for kjøtt, samt hakket opp en del av svinekammen som jeg tidligere hadde skåret av
Har du pinnekjøtt igjen etter jul, vann det ut og kok ertesuppe på det. Ertesuppe kokt på knoke. 150 g lettsaltet sideflesk eller røkt svinekam / bayonneskinke