Gni inn svinekammenmed godt med grovmalt pepper, samt salt og olje. De som har fulgt bloggen min, har nok fått med seg at jeg liker å lage mat som får lov å stå litt i ovnen
For det andre kan du sikre eit saftigare resultat, spesielt om du lar svor og beingrind sitte på ytrefileten til grisen, slik at du står igjen med ein ekte svinekam
Svinekammed svor,. Svinekammed svor,. Bog med ben 1 kg2-2,5 timer150 gr. Bog med ben 1 kg2,5 timer200 gr. Høyrygg med ben og fett 3 kg2,5 timer200 gr. Kalvebog med ben 1 kg1,5-2 timer200 gr. Kalvekam med fett og ben 3 kg1,5 timer200 gr. T bein stek2 cm5 cm3 min. Kalvemedaljong3 cm5 cm4-7 min. Bog med ben 1 kg. 150 gr Bog med ben 1 kg. 200 gr Høyrygg med ben og fett 3 kg. 200 gr Kalvebog med ben 1 kg. 200 gr Kalvekam med fett og ben 3 kg. 20-40 min T bein stek
