Svineknoke med kålrabi oppskrifter

Svineknoke og øl.

Svineknoke og øl.

Her er et forslag på solid norsk husmannskost med røkt og salta svineknoke. Den er både salt, fet, søt og syrlig på en gang og passer som hand i hanske med norsk øl og snaps
Grønnsakssuppe med svineknoke

Grønnsakssuppe med svineknoke

Dette er ufattelig digg, men en annen god variant kan være å erstatte pølse med lettsaltet svineknoke og droppe buljongterning
Raspeball/klubb/komler

Raspeball/klubb/komler

Til raspeballer har jeg saltkjøtt, aller helst av lam, men en kan bruke salte svineknoker også, som er mye billigere enn lammekjøtt
Erte, erte ,Ertesuppe

Erte, erte ,Ertesuppe

Viss svineknoken er veldig salt. Smak til med litt urter og sjekk om suppe er passe salt og kraftig. Ha løk, kålrabi, purre og eventuell bacon (viss knoken ikke er røkt) i en gryte
Lapskaus med brune bønner

Lapskaus med brune bønner

Legg svineknoke eller kjøttet du bruker i en kasserolle med kaldt vann, kok opp og la kjøttet koke over svak varme til det er ferdig
Svineknoke i Römertopf

Svineknoke i Römertopf

Grønnsaksgryte medsvineknokeGrønnsaksgrytemedsvineknokeGjør klart kjøttet og kraften i Römertopf dagen i forveien
Hjemmelaget suppe lapskaus med røkt svineknoke

Hjemmelaget suppe lapskaus med røkt svineknoke

Dette er en skikkelig smakfull og god suppe, laget på kraft av en røkt og saltet svineknoke. Det betyr at du må begynne kvelden før med denne retten, men ellers er det en enkel rett å lage
Raspeballer (komler)

Raspeballer (komler)

Saltet og røket svineknoke. Varm vossakorv, kok kålrabi sammen med et par gulrøtter i biter og et par poteter
Raspeball (glutenfrie)

Raspeball (glutenfrie)

Begynn med å koke kjøttet det mest vanlige er å bruke salt fårekjøtt eller salte svineknoker til rasper/komle
Skikkelig Ertesuppe

Skikkelig Ertesuppe

Jeg vokste opp med at ertesuppe var en todelt middag. Først suppen, så kjøtt, flesk, poteter, kålrabi og selvfølgelig sennep
Raspeballer (Klöße)

Raspeballer (Klöße)

Ta ut svineknoken og skjær bort skinnet, ta bort benene (ta margen ut og ha i kraften) og legg kjøttet på en tallerken
God gammeldags ertesuppe

God gammeldags ertesuppe

Som en unnskyldning eller årsaksforklaring til ulike ufrivillige innslag fra alle familiemedlemmer i løpet av ettermiddagen og kvelden, ble suppa raskt omdøpt til "fjertesuppe"
Komle med kålrabistappe

Komle med kålrabistappe

Salta lammekjøt, salt/ røykt svineknoke, eller hamburgerrygg, bacon, pølse, kokte gulrøter og kålrabi, sirup, sukker, surmjølk