supper. 18 i supper. thai suppe med scampi. 12. 01. 2015kl. 17. 18 i. Én kommentar. 4 dl kokos melk
1/2 lime (saften)
2 ss fish saus
1 fedd hvitløk
2 store champignonger
1 ss karripasta
1 vårløk
1/2 chilli
2 cm ingefær
2 ss korriander
1 ss kylling fond
2 dl vann
1 gulrot ( revet)
1 ta sambal oelek
litt estragon og spisskummen
så mye scampi du selv vill, jeg brukte ca 500g
Ingefær brukes oftest kun i vestlige Thaioppskrifter, men ikke i autentisk Thai mat. Tom Yum er en sur-sterk suppe fra nord-østlige Thailand, Isann, og er en Thailands nasjonalretter sammen med Som Tom (papaya salat)
Kraften til blåskjellene er både sunn og full av nydelige thai smaker. Oppskriften til disse smakfulle blåskjellene fikk jeg av Mette over en hyggelig matprat
innrømme at suppen er mindre sterk og syrlig enn andre oppskrifter jeg har sett på denne suppen. Denne suppen er inspirert av Tom Yam Goong, men jeg må