Tomatconcasse med trøffelolje. Legg på ønsket mengde av tomatconcasse, tilbehør og creme frâiche. Pannekaker blir aldri det samme igjen etter at du har smakt dette - prøv selv
I oppskriften brukes ordet «tomatconcasse», et typisk kokkeuttrykk som ikke er mer vrient enn skåldede tomater hvor skall og innmat fjernes og skjæres i terninger