Smør ett godt lag pesto på tortillalefser. Spis de varme eller avkjøl dem og ta dem med i matpakken. Legg dem med skjøten ned i ett oppvarmet toastjern
Bruk svak varme slik at de ikke blir brent på undersiden, og har du grill med lokk legger du det på, da smelter osten raskt og "pizzaen" blir fortere ferdig
For de av dere som ikke vet hva enchiladas er eller har smakt det før (første gang jeg smakte det var i fjor), så er det altså en rett bestående av tortillalefser fylt med diverse mat
kjøttdeig + pasta + 'Al Forno'-saus på glass (+evt ost)- Makaroni medskinkeogost- Tagliatelle. ketchup, salt, pepper, bacon, skinke)PASTA- Pasta med pesto til laks