Tv3.no hellstrøm jul oppskrifter

JULE RIBBE

JULE RIBBE

) Metoden min er litt annerledes, men inspirert av Hellstrøm og mammas julemiddag. Jeg hadde mitt første forsøk på ribbe med Eyvind Hellstrøm ved min side
Biscotti, Hellstrøms pinnekjøtt og spiselige julegaver

Biscotti, Hellstrøms pinnekjøtt og spiselige julegaver

Pinnekjøttet serveres på Hellstrømsk vis, dvs. juledag ble det atter hvitt. Om en begynner med ord-assosiasjonsleken vil jo ord som snø, gaver, Disney og julekrybbe dukke opp ytterst i bevisstheten hos de fleste

Helstrøms Juleribbe

Vi spiser ribbe på juleaften og i år som i fjor blir det ribbe ala Hellstrøm. Jeg har lett i hele dag etter bilder av julemiddagen i fjor, men finner det ikke
Ribbe

Ribbe

Server eplebåtene ved siden av ribben og andre tradisjonelle garnityrer på julefatet. NB. Ribbestykket bør saltes og pepres ett eller to døgn før det skal stekes
Langsteikt  juleribbe  med  sprø  svor

Langsteikt juleribbe med sprø svor

Eg har brukt sprø svor-metoden eg har lært direkte frå Ingrid Espelid Hovig – og tatt med nokre innspel frå Eivind Hellstrøm
Pepperkaker

Pepperkaker

Sammen med portvin kalle Eivind Hellstrøm dette for den hellige treenighet i sin bok "Pinnekjøtt, Lutefisk og andre Bagateller"
Mine beste kokebøker

Mine beste kokebøker

Du lurer kanskje på hvor Ingrid Espelid og Eivind Hellstrøm er. Ingrid Espelid har jeg googlet oppskiftene til, men har ingen av hennes bøker…Noe å gi meg til jul folkens
Hellig treenighet

Hellig treenighet

I Hellstrøms bok Lutefisk, pinnekjøtt og andre bagateller blir den hellige treenighet omtalt som portvin, Blue Stilton og peppernøtter
Smaken av Frankrike – og torsk med vanilje

Smaken av Frankrike – og torsk med vanilje

I februar ble jeg invitert sammed med et knippe journalister og husgjestsen Eivind Hellstrøm, til den franske ambassadørens bolig, for å treffe kokkene over en bedre fransk lunsj

5 gode lavkarbo tilbehør til julematen

Det er første advent i dag, og noen har dere har kanskje allerede hatt den første julemiddagen. Denne høytiden er jo i stor grad preget av god mat og drikke, og for en med diabetes som ønsker å følge et lavkarbo kosthold så kan det by på noen utfordringer selv om julemat i seg selv er ganske så lavkarbo vennlig
PINNEKJØTT - BULJONGKOKT

PINNEKJØTT - BULJONGKOKT

buljongkokt pinnekjøtt på Hellstrøms vis. Jeg anbefaler boken på det varmeste for å få inspirasjon til variasjon av tradisjonell norsk julemat
Ribbe med hvitløk ala Hellsrøm

Ribbe med hvitløk ala Hellsrøm

I dag skal vi ta jula litt på forskudd, og lage en tynnribbe med hvitløk, sånn som superkokken Eivind Hellstrøm gjør det
Slik lykkes du med pinnekjøtt

Slik lykkes du med pinnekjøtt

Etter å ha lest at Hellstrøm sverger til denne metoden, måtte jeg teste om det var så genialt som han skulle ha det til

Kurs mindfulness Trondheim

Denne oppskriften er inspirert fra Hellstrøm, og den smaker særs godt. Hjemmelaget sennepssaus til jul passer til så mangt
Risotto til en grå dag.

Risotto til en grå dag.

Få en liten bit Hellstrøm hjem til jul. Når dagen bare er grå og våren aldri riktig kommer, så behøver man noe som smaker og lyder som sommer
6 måter å lage pinnekjøtt på

6 måter å lage pinnekjøtt på

Dette er de siste årenes pinnekjøttmote, etter oppskrift fra kjendiskokken Eivind Hellstrøm, som virkelig har lykkes i å få folk til å prøve noe nytt med pinnekjøttet