Så er det bare å la dem stivne, tørke av oljen og nyte. Idag har jeg (og resten av førsteklasse) bl. a. vært med på å lage sukkertøy med god hjelp fra andreklasse
De fleste som har forsøkt å lage french frittes av søtpotet vet at det rett og slett ikke går. Selv om man dypper dem i olje og mishandler dem på sterk varme blir de bare ikke sprø slik som chips skal være