tilsatt hakkede urter. Tilsettkalkunrestene når soppen og løken er stekt. Jeg brukte creme fraiche i middagen på bildet over, men du kan også bruke fløte eller til og med en melkeskvett
Jeg marinerte den med harissa og urter, og dampet den med hvitvin i aluminiumsfolie. På etterjulssalg kjøpte vi en diger kalkun, og denne søndagen har vi brukt til oppdeling, tilbereding og kraftkoking
Denne sausen, som passer perfekt til helstekt kylling eller kalkun, er fyldig, smaksrik og deilig. Tenk dere det, å gå igjennom livet uten den livsgleden som en god saus tilfører livet
Så utrolig mye gode smaker fra pasta, hvitløk, oljer, sesamfrø, chili, grønnsaker og urter. Jeg hadde heller ikke hatt noen problemer med å servere denne til gjester
Om du også ønsker at kalkunen skal se ut som i tegneseriene, med skinnende blank overflate, bruker du glasur oppskriften som jeg fikk at kokken til prinsen av Thailand
Du kan drysse over noen ferske urter som timian og rosmarin for å gi litt ekstra smak hvis du vil. Jeg hadde laget ribbe dagen før, og brukte denne sausen tilkalkunen
Denne rosenkål salaten passer perfekt tilkalkun, kylling, fisk og svinekjøtt. Litt annerledes måte å tilberede rosenkål på, spennende og full av god smak
Ekstra god i forkjølelsessesongen, særlig hvis du tilsetterurter eller urteekstrakt også. grønnsaker som gulrot, løk, selleri, hvitløk, urter og krydder
*Ribben kan skjæres i skiver (så tykke du ønsker, dem i butikkene er jo bare tynne såler) marineres med all slags krydder, urter og eller så enkelt som salt og pepper
Tilsett gjerne friske urter som gressløk, rosmarin og persille. Spiser du ikke juleribbe/kalkun/pinnekjøtt eller andre julemåltider, er nøttestek perfekt å lage i porsjonspakker og fryse ned så du har i bakhånd til kommende julemiddager
Potetmosen kan også smakes til med urter, parmesan, hvitløk eller annen snadder. Dersom du har dårlig tid kan du bareKutte potetene i små biterKoke dem møre (om noen koker i stykker gjør dette ingenting, det skal bli mos uansett)Hell av vannetTilsett litt smør og melkRør sammen til ønsket tykkelseSmak til med salt og pepper