Bland smulene ogvalnøttene med bakepulver og vaniljesukker. Hakk valnøttene. Våren og sommeren er den perfekt tiden for en smakfull Ritzkake med krem og friske bær
Bland i hakkede valnøtter til slutt. Pisk eggehvitene og sukker til stiv marengs. Knus kjeksene i food processor eller morter og bland med bakepulver og vaniljesukker