Nydelig i viltsaus eller saus til biff. Sukkerkulør er laget av sukker, og er helt glutenfri. Veldig mange lurer på hvordan de kan lage god brun saus uten gluten og melk
I år serverte vi enkel forrett med laks, langtidsstekt hjortelår med sellerirotpuré, stekt sopp, broccoli, poteter, viltsaus og ripsgelé til hovedrett, så var det en liten "hvilerett" for de voksne med Selbu Blå (blåmuggost) og Pedro Ximénez San Emilio Sherry, som smaker som flytende rosiner, og til dessert laget jeg en variant av bløtkake med marengs