Tilsett timian, hvitvin, hvitvinsedikk, vann, løk, hvitløk, chili, gulrot og sellerirot. Hvitvinen kan byttes ut med eplejuice, hvis du ikke vil bruke vin i maten
Kok opp vin, fløte, løk, chili og fiskekraft i en kjele. Velbalansert og tilsatt grønnsaker blant annet fennikel som kicker smaken ekstra godt med en touch av sambal oelek
Alessandro, Beatrice og Daniela er alle fjerde generasjon vinbønder, men i stedet for å følge i sine foreldres fotspor, snudde de og gikk tilbaketil røttene sine