Waldorfsalat er godt sammen med alt kjøtt, men er spesielt en slager sammen med kalkun. Det nærmer seg jul med stormskritt og før en aner ord av det er dagen her
Det passer perfekt som tilbehør til helstekt kalkun sammen med rosenkål og glaserte gulrøtter. Waldorfsalat er et klassisk tilbehør på koldtbord og passer utmerket til magert kjøtt som kalkun, kylling og svin
Waldorfsalat a’la Brimi (en porsjon holder). Langsomstekt honningglasert kalkun, mørnet med et døgns krydret brining, fylt med Gordon Ramseys urtesmør under skinnet og svisker, epler og appelsiner i kråsen
Start med å skjære ut filleter fra appelsin eller klementin. Det er super enkelt å lage selv og passer perfekt sammen med okse- og svinestek, kylling og kalkun
