Ytrefilet av svin ovnsbakt oppskrifter

SVIN MED BACON

SVIN MED BACON

Jeg er generelt fan av mat som lager seg selv i ovnen mens jeg kan gjøre noe helt annet. Denne gangen med rotmos og ovnsbakt brokkoli og cherrytomater som tilbehør
Svin på stien

Svin på stien

Vi fant ytrefiletavsvin, chili, fersk pasta, litt chorizo pølse, olivenolje, et par plommetomater og godt smør
Akevittmarinert svinefilét med ovnsbakte grønnsaker

Akevittmarinert svinefilét med ovnsbakte grønnsaker

Ta filéten ut av posen og tørk den. Akevitt og svin kler hverandre, det er jo for eksempel akevitt som vanligvis drikkes til ribbe i julen, og det er vel fordi dette er to smaker som matcher hverandre godt
Raspberry White Chocolate Cheesecake

Raspberry White Chocolate Cheesecake

Kvelden i kveld skal tilbringes med min kjære her hjemme og vi skal lage ytrefiletavsvin, potetmos, asparges og ovnsbakte tomater, lørdagsdigg
Svinemedaljonger med soppsaus !

Svinemedaljonger med soppsaus !

Brun filetskivene i resten av smøret på sterkere varme, krydre med salt og pepper. Server svinemedaljongene med soppsausen, ovnsbakte poteter, kokt brokkoli og tomater

Middagstid!

Stek svinefiletene når det nærmer seg slutten av koketiden på risen. Det er veldig mulig å spise sunt og godt, på et lavt budsjett
Svinestek

Svinestek

Tidligere denne uken var det et slikt tilbud på ytrefiletavsvin, noe jeg ikke har laget så veldig mye av, men jeg tenkte «kjøtt er kjøtt, så det skal nok gå bra»
Gourmet Schnitzel

Gourmet Schnitzel

Vi skal ikke ødelegge ytrefilet. Svineschnitzel er ofte noe frossen smakløs skit en kjøper fra frysedisken eller spiser på en dårlig kafeteria på riksveiene
Lakris!

Lakris!

Sous Vide ytrefiletavsvin med blomkål, ovnsbakte røbeter, stjernefrukt, reddiker og granateple. Sous Vide Ytrefiletav elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål
3-retter med familie og venner

3-retter med familie og venner

Sous Vide ytrefiletavsvin med blomkål, ovnsbakte røbeter, stjernefrukt, reddiker og granateple. Sous Vide Ytrefiletav elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål

Dag 30

Det ble ytrefiletavsvin med ovnsbakte tomater toppet med cottage cheese chakalaka. Jeg har aldri smakt kantareller før, så jeg stekte det sammen med et nytt stykke ytrefiletav storefe, pluss at jeg lagde salte squash chips av det jeg hadde igjen av squash
Bruno Rocca Langhe Charonnay Cadet 2007

Bruno Rocca Langhe Charonnay Cadet 2007

Sous Vide ytrefiletavsvin med blomkål, ovnsbakte røbeter, stjernefrukt, reddiker og granateple. Sous Vide Ytrefiletav elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål
Elio Grasso Gavarini Vendemmia 1990

Elio Grasso Gavarini Vendemmia 1990

Sous Vide ytrefiletavsvin med blomkål, ovnsbakte røbeter, stjernefrukt, reddiker og granateple. Sous Vide Ytrefiletav elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål

Battenfeld-Spanier Riesling 2007

Sous Vide ytrefiletavsvin med blomkål, ovnsbakte røbeter, stjernefrukt, reddiker og granateple. Sous Vide Ytrefiletav elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål