Gresskarsuppe har en deilig og rik smak, som også er veldig vennlig. Fordi dette er en mektig suppe liker jeg å balansere med litt lime, chili og ingefær
Eg har virkelig fått augene opp for denne fantastiske grønnsaken - ikkje berre er den ekstremt allsidig, men den har også en utrulig god sødme og smak som egner seg til både salte og søte oppskrifter
Jeg har kjøpt ett par for mye, og lager gresskarsuppe utover november måned. 1 kg gresskarkjøtt1 liter kraft eller grønnsaksbuljong3 ss olivenolje2 søtpoteter eller vanlige poteter250 gr røde linser6 cm revet ingefær3 hvitløksfedd1 klype tørket chili1 ts garam masala2 ss limeSalt og PepperHakk alle ingrediensene og kok møre
Rør godt sammen og tilsett en liter ferdigblandet buljong/kraft. Gresskar smaker nesten ingen ting når den er kald, men når den varmes opp kommer den litt søte smaken frem
Dette er en super enkel oppskrift, alt er ferdig i løpet av en halv times tid. Gresskarsuppe. Hell gresskarblandingen opp i væsken og småkok til bitene er møre
Finhakk sjalottløken og stek den i en blanding av olje og smør i en stor gryte til den er blank. Bak gresskaret i ovnen ved 200 °C i 40-60 minutter alt etter størrelsen på gresskaret
Å bruke sesongens frukt og grønnsaker er absolutt veldig godt. Ovnsbakt gresskar er veldig godt. Disse får man tak i i dagligvarebutikker med litt større utvalg
Begynn med å gjør alle ingrediensene klare før du begynner å lage suppen. Smak til med lime og du vil få den mest perfekte thai gresskarsuppen du noen gang har smakt
Nå bugner butikkene over av gresskar i alle slags varianter så idag tenkte jeg det passer å dele en oppskrift på gresskarsuppe nå som Halloween står for døren
) Gresskar er en veldig sund og mettende grønnsak som inneholder mange av de mineraler og vitaminer som er gode i den kalde tiden når vi trenger litt enstra energi
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.