Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 15 Oppskrifter
Mine Favoritter
Eplepai uten gluten og laktose

Eplepai uten gluten og laktose

Igjen på hytta og igjen lyst til å bake noe. Noe som er godt og ikke smaker «glutenfritt». Eplepai er jo ikke alltid vellykket men med denne oppskriften var jeg heldig
Honningmelon med spekeskinke på spyd

Honningmelon med spekeskinke på spyd

En enklere forrett finnes ikke. Blanding av honningmelon og spekeskinke gir en utfyllende god smak og passer så og si til alle anledinger
Pannacotta

Pannacotta

Her er et forslag til en fantastisk god og enkel dessert, som også er spiselig for dem med laktoseintoleranse

Eplepai

1. Smuldre margarin i mel og sukker. Tilsett vannet og arbeid deigen raskt sammen. La deigen hvile kaldt i ca
Julens eggesalat

Julens eggesalat

Ønsker alle mine lesere en riktig god jul. Da var endelig den store dagen her. Edward gleder seg til nissen kommer med pakker ikveld
Verdens beste, sunne blåbærkake

Verdens beste, sunne blåbærkake

Denne gangen, folkens, ble det virkelig blinkskudd. Det er lenge siden jeg har laget en oppskrift fra scratch på denne måten, faktisk flere måneder
Jeg vet ikke om noen bedre gulrotkake

Jeg vet ikke om noen bedre gulrotkake

På fant jeg oppskrift til den berømte gulrotkaken fra møbelforretningen R. O. M i Stockholm og Oslo. Jeg har laget den mange ganger med glutenfritt mel, og det fungerer helt supert
Oksegryte i ovn

Oksegryte i ovn

Noe så godt og enkelt som denne gryten her må jeg i hvetfall lete lenge etter, et solid og kanskje litt gammeldags måltid uten noen fiksfakserier, den beste gryte jeg har fått, ever, sa den mannlige delen av husholdningen
Fikensyltetøy…

Fikensyltetøy…

…eeendelig har jeg. laget mitt eget fikrnsyltetøy. og det ble supergodt. OPPSKRIFT på slump. 1 pk tørkede fiken kuttet i biter
Fikensyltetøy m/eple og kanel

Fikensyltetøy m/eple og kanel

At det skulle bli så mye fiken fra et fikentre hadde jeg aldri trodd - vi plukker, sylter, spiser, legger på glass og gir til naboer og venner

Glutenfri fritert empanada fylt med ost.

Her kommer en oppskrift på herlig snacks. ingredienser. 2,5 dl maismel  (100 % Mais blanco fra P. A. N) 2,5 dl varmt vann 1 ts salt 50 g Saint Agyr ost, evt en annen ost du liker  4 dl rapsolje fikensyltetøy fremgangsmåte
Waldorfsalat

Waldorfsalat

Vi kjøpte en stor skinke i påsken og fikk mye rester som jeg til min glede fant i fryseren idag. Med Walfdorf salat og god bryteloff til, så fikk vi en super rask og kjempe god middag
Klippfiskgryte

Klippfiskgryte

Klippfisk er en råvare vi nordmenn er alt for lite flinke til å benytte oss av. Dette er kortreist mat med lange tradisjoner her i landet
Fløtebakt klippfisk

Fløtebakt klippfisk

 Klippfisk kan serveres på mange måter, her er min fløtebakte klippfisk. ).  Fløtebakt klippfisk. 5-6 porsjoner