Mine Favoritter

Mine Favoritter

Mine Favoritter
Makaronisalat

Makaronisalat

Pølser har aldri vært den helt store hit`en hos meg. Har pint meg igjennom en del middager med knakkpølse, kokt potet og smelta smør opp mellom barneåra og holdt meg derfor i mange år langt unna
Hjemmelaget kyllingsuppe

Hjemmelaget kyllingsuppe

Og jeg hadde med meg mine gode karamellbiter til kaffien. Og jeg hadde med meg mine gode karamellbiter til kaffien
Ost og skinkegrateng - lavkarbo

Ost og skinkegrateng - lavkarbo

Deilig  som middag eller som kosemat.  Ost og skinkegrateng-lavkarbo. til 4 personer3 egg3 dl fløte250 g skinke i biter250 g raspet ost1 ss sennep(kan utelates)2-3 vårløk salt og pepper Bland sammenfløte,eggog sennep
Innbakt indisk kylling

Innbakt indisk kylling

Dette er kosemat i ordets rette forstand. Kjempe godt på sene høstkvelder, gjerne med et glass vin til
Kjøttdeigsnurrer

Kjøttdeigsnurrer

 Som en avveksling til fredagstacoen lag disse kjøttdeigsnurrene neste gang. Pizza på en annen måte. ca. 20 stk
Bakt søtpotet med fyll

Bakt søtpotet med fyll

Dette er en variant der du baker søtpoteten i ovnen og der du fyller den med gresk yoghurt og ost. Denne retten kan brukes enten som en Tapasrett eller som tilbehør til middagen

Torskegryte med karri

1. Smelt smøret i en kjele, ha i karri og oppkuttet sjalottløk. 2. Stek løken lett til den blir gyllen. 3. Strøover hvetemel og bland alt godt sammen

Taco-pizza

Taco + pizza = sweet. Lavkarbo og glutenfri. ) Til en stor pizza trenger du. 3 dl revet ost 6 egg 4 ts fiberhusk 4 toppede ss mandelmel 2 ts bakepulver 1 dl vann 1 ts oregano  Slik gjør du
Hjemmelaget Biff Stroganoff

Hjemmelaget Biff Stroganoff

Hjemmelaget Biff Stroganoff er bare snadder. Ikke kjøp og bruk halvfabrikat når det er så enkelt å lage det fra bunnen av selv
Supersaftig sjokoladekake i langpanne

Supersaftig sjokoladekake i langpanne

Denne sjokoladekaka har jeg selv fått servert hos ei venninne, og hørt blitt skrytt av av mange andre - så måtte teste den ut til navnefesten
Ny start etter ferien..

Ny start etter ferien..

  Valgte å lage en av mine yndlingsretter, stekt kyllingfilet med mykstekt løk og en bacon skive sammen med frisk grønn salat med smakfull dressing

Agurksalatdressing

1. Knus kardemomme og karve i morter, bland dressingen og la den trekke. 1 dl vinaigrette. 1 1/2 dl 20 % rømme eller yoghurt
Rømmedressing

Rømmedressing

Jeg har prøvd å bruke frisk hvitløk i stedet for hvitløkspulver, men da blir smaken totalt dominert av hvitløk, litt for mye av det gode rett og slett
Waldorfsalat med kylling

Waldorfsalat med kylling

2 kyllingfileter i biter. 1 laubærblad. 1/2 løk i biter. 2 ss ristede valnøtter eller pinjekjerner. 2 finhakkede stilker selleri
Randi`s Kylling i karri!

Randi`s Kylling i karri!

Jeg elsker å lage mat, en stor lidenskap jeg har faktisk. Har spist denne retten på diverse kinesiske spisesteder mange ganger
Kyllingcurry

Kyllingcurry

Til Marinade. 4 kyllingfileer, i store biter4 gulrøtter, i små biter1 ss oljelitt finhakket ingefær ( jeg brukte "sushi" ingefær, noen strimler)2 ts karripulver1/2 ts kayennepepper1 kinesisk hvitløk, finhakketLimesaft fra 1 limeSaus
Risboller

Risboller

Jeg syntes alltid at risboller var noe av det beste som ble servert i bursdager på barneskolen, men av en eller annen grunn ba jeg aldri mamma om å lage det hjemme
Pølsegrateng

Pølsegrateng

Jeg hadde egentlig bestemt meg for å ikke lage pølsegrateng mer, bare holde meg til ost og skinkegrateng, men liksom-trønderen var ikke helt enig

Bakt potet med bacon, purre, paprika og rømme

Hadde en venninne og kjæresten på besøk i går kveld, da var dette og sjokoladefondant menyen. Det er faktisk en rett min kjære lærte på ungdomsskolen