Palestinsk mat!

Palestinsk mat!

  • 6 Oppskrifter
Lentils and chickpea soup

Lentils and chickpea soup

Norsk1/4 medium purre, grovhakket1/2-1 ss fersk ingefær, hakket1-2 hvitløksfedd, hakket1/4-1/2 ts rød chili, hakket1/4 ts hele korianderfrø1/4 ts hele spisskummenfrø2
Balti kylling

Balti kylling

Er du glad i indisk mat, er denne kyllinggryten en av de bedre. Den er basert på en karritype som heter Balti og kommer fra den nordøstlige delen av Pakistan som tidligere var kjent som Baltistan
Petit Lasagna

Petit Lasagna

Muffinsformen som jeg kjøpte meg for mange år siden får stadig nye bruksområder her i huset. Ikke lenger bare til muffins, jeg har oppdaget at det meste kan lages i små størrelser
Tapasbaren

Tapasbaren

Opprinnelsen til tapas er fra Spania der de fikk snacks til vinen eller cherryglasset. Tapas kommer fra det spanske ordet tapar som betyr å "dekke over" eller "dekke til"

Hyllest til eit «hol i veggen»

I tillegg til at eg tilfeldigvis hadde besøkt dei palestinske områda, var vi begge svært svake for nykverna, grilla lammekjøtt
Jerusalem

Jerusalem

Ottolenghi fra en italiensk-jødisk familie, Tamimi fra en palestinsk-muslimsk familie. Bokomtale av Jerusalem av Yotam Ottolenghi og Sami Tamimi