Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 5 Oppskrifter
Mine Favoritter
Lammeribbe

Lammeribbe

Utsøkt festmat. Fersk, lettsaltet og lettrøkt lammeribbe. Ingredienser til 4-6. En lettsaltet og lettrøkt lammeside/-ribbe
Karamellpudding (Pouding au caramel)

Karamellpudding (Pouding au caramel)

Klassisk norsk karamellpudding – laget etter Schønberg Erken. Karamellpudding smaker like godt etter ribbe som lutefisk, og er en fast juletradisjon hos Superkokken
Oksehale i Schlemmertopf

Oksehale i Schlemmertopf

En anledning til å by på en av våre “glemte” kulinariske gleder. Denne gang tillaget sakte i en leirgryte sammen med grønnsaker
Eisbein

Eisbein

Eisbein / Schweinehackse / Svineknoke – kjært barn har mange navn – og mange måter å tilberedes på. Ingredienser
Rösti-poteter

Rösti-poteter

Rösti – til stek med saus, eller bare Rösti – mulighetene er mange. Har du nettopp satt potetene på kok og synes at dette blir for kjedelig