Kalkunfilet med fløtesaus, bakte grønnsaker, amandinepotet og tyttebærsyltetøy. Hvor mye du har i av hvert, er ikke så veldig nøye. Grønnsakene er best når de er litt sprø, ikke helt myke, men det er kanskje en smakssak KulinariskFanatisme -
Rypebryst med hvitløksstekt champignon, karamellisert fiken og viltsaus fra "Kokkenes Kamp". Pass på å smake på skummet før du serverer, for med såpass mye luft, kan den trenge litte mer justering med salt og syre KulinariskFanatisme -
Ribbe med fløtesaus, amandinepoteter, rødkål, rosenkål og bacon. Rosenkål (fersk er svært mye bedre en frossen. Rosenkål (fersk er svært mye bedre en frossen. Det er juletider, og jeg har testet oppskrift på ribbe KulinariskFanatisme -
KulinariskFanatisme -
