Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 24 Oppskrifter
Mine Favoritter
Cæsarsalat med kylling og bacon

Cæsarsalat med kylling og bacon

Jeg blir aldri lei av Cæsaralat, verdens kanskje mest spiste salat. Selv om sommeren er litt på hell så er dette helt perfekt å ha til lunsj (for ja, jeg nekter å innrømme helt at høsten har kommet)
Familiens  Pølserisotto

Familiens Pølserisotto

Denne sto på bordet til langrennstafetten i dag. Dette er en oppskrift som har fulgt meg siden barndommen
Cecilies indonesiske kylling

Cecilies indonesiske kylling

Her er oppskrift på en påskegul kyllingrett som er både kremete og har mye smak. I påsken skal det jo være flust med lammekjøtt, egg og sjokolade som seg tradisjonen tro
Familiens Biff Stroganoff

Familiens Biff Stroganoff

Stroganoff er en god gryterett å varme seg på i kalde vintermåneder. Akkurat denne versjonen her har vært en suveren gjenganger i våre familieselskaper
Kremet gryterett med svinekjøtt

Kremet gryterett med svinekjøtt

Det ble kombinasjon av noen av mine favoritt-råvarer som sopp, bacon, løk, og crème fraîche. I helgen havnet bloggen min på forsiden av VG
Ovnsbakte grønnsaker

Ovnsbakte grønnsaker

Fantastiske farger. Når grønnsaker bakes i ovnen beholder man mye næring og får fram sødme. Kjempe godt, synes jeg
Tacograteng

Tacograteng

Januarmåned og et nytt år er for lengst i gang. Er veldig spent på dette nye året som jeg har stor tro på at skal bringe mye fint
Ostekake

Ostekake

Jeg er ingen stor kakespiser, men en lekker ostekake kan jeg sjelden motstå. Denne oppskriften fra Anna Bergenström liker jeg veldig godt
Kylling i form med brokkoli og kremet saus

Kylling i form med brokkoli og kremet saus

Dette er blant en av minesøndagsfavoritter hjemmefra. Rett fra 80-tallet og mammas kjøkken. Jeg bruker fersk, rå kylling, men man kan bruke en som er ferdig grillet også
Eplekake med vaniljekrem

Eplekake med vaniljekrem

I dag har bloggen min passert helt utrolige 1 million visninger. Vanvittig gøy at så mange følger meg om dagen
Hjemmelaget eggesalat med chili

Hjemmelaget eggesalat med chili

Mine tre favorittpålegg i sommer har blant annet vært. Sommeren er på hell og jeg er klar for å blogge igjen
Gressløkbrød

Gressløkbrød

Dette brødet bakte jeg for aller første gang her om dagen, og det ble veldig godt. Samboeren skrøt det opp i skyene
Oreokake

Oreokake

Hvilken kake. Mitt første møte med en hjemmelaget Oreokake var i dåpen til vår datter, da broderns snille kjæreste hadde det med
Namnam-kylling i kokosmelk og curry

Namnam-kylling i kokosmelk og curry

Jeg har lovet meg selv at dette skal være en blogg som kun har oppskrifter etter min smak, så av nye retter jeg prøver legger jeg bare ut de som jeg virkelig er fornøyd med
Tomatsalat

Tomatsalat

En enkel og velsmakende liten salat med agurk og tomat. Fint som tilbehør til det meste, for eks tyngre gratenger, pizza, grillmat osv
Henriks marinerte kylling

Henriks marinerte kylling

Idag ble det en meksikansk inspirert middag. Taco er godt, men dette er enda bedre.  - marinert kyllingfilet med hjemmelaget salsa og tortilla chips
Lasagne

Lasagne

to die for. La ferdig-lasagnen få ligge i fred i butikkhylla denne gang, og lag en lasagne selv. Jeg er stor tilhenger til å lage det meste av mat fra bunnen av
Mine kjøttboller

Mine kjøttboller

I dag kommer en oppskrift på kjøttboller som er en gjenganger hos oss når vi har selskap. Nesten ved hvert eneste lag ender dette opp med å bli vinneren på buffeten
Pasta med reker i fløtesaus

Pasta med reker i fløtesaus

Dette er vel det nærmeste jeg kommer min "signature dish". En gammel favoritt som har fulgt meg i alle år og som jeg har laget utallige ganger
Pasta med laks, erter og asparges

Pasta med laks, erter og asparges

) Men ikke skal jeg klage, for nå er jeg i ferd meg å gjøre akkurat det samme mot mine barn. Fra jeg var 20 til omtrent 30 år gammel spiste jeg ikke laks
God søndagsmiddag: Indrefilet av svin med bacon

God søndagsmiddag: Indrefilet av svin med bacon

Dette er min samboers spesialitet og noe av det beste jeg vet. Indrefilet av svin surret i bacon eller en god skinke, servert med store potetbåter til og en knallgod kremet saus med sopp og løk
Tacosalat

Tacosalat

Dette er en av mine favorittsalater. Dagens forslag er å bytte ut tacomiddagen i kveld med en god tacosalat