Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 14 Oppskrifter
Mine Favoritter
Hjemmelaget appelsinmarmelade

Hjemmelaget appelsinmarmelade

Å lage sin egen appelsinmarmelade er utrolig enkelt, også kan du bestemme smakene selv. Stort sett alle sitrusfrukter fungerer på denne superenkle oppskriften

Sprø kyllingbiter m/sursøt saus

Ingredienser. 2 eggehviter. 2 fedd hvitløk, knust. 4 ss soyasaus. 4 kyllingbryst. 100 g potetmel. olje til steking, f
Fransk potetsalat

Fransk potetsalat

Aller best blir denne potetsalaten hvis du lager den av lune nykokte poteter, men selvfølgelig kan du bruke poteter som du har i kjøleskapet fra dagen før
Potetsalat

Potetsalat

Denne potetsalaten er et nydelig tilbehør for mange retter, som til spekemat, kylling, koteletter, stekt fisk eller som tilbehør til koldtbord eller tapasbord

Pitabrød m/ hvitløk og koriander

Pitabrød er vanlig å få servert rundt middelhavet, og særlig om man tar en tur til Tyrkia. I dag har jeg bakt deilige pitabrød med koriander og hvitløk
Kyllingtagine

Kyllingtagine

Jeg er utrolig heldig. Jeg fikk nemlig denne vakre taginen i gave av Laroussi. Han er kantinekokk der jeg jobber, og han bar denne gryten egenhendig hjem fra påskeferie i Marokko, til meg
Lammeskanker

Lammeskanker

Kjøttet fra lammeskankene er kanskje det beste på hele lammet. Forutsetningen er at de får den tiden de trenger i gryta eller ovnen
Marrokansk Couscoussalat

Marrokansk Couscoussalat

Veldig god balanse i både smak og konsistens, i alle fall for mine gane. Jeg elsker marrokansk mat. Ikke at jeg har smakt så veldig mye, men av det lille jeg har prøvd har alt vært helt himmelsk
Lam i tagine

Lam i tagine

Hvorfor ikke bruke taginen som "stekeovn". Denne fine lille lammesteken ble svært saftig.  . Metoden er. Varm opp taginen sakte
Marokkansk fisketagine

Marokkansk fisketagine

Fiskerett med gode smaker. Tagine er et marokkansk keramisk kokekar med kjegleformet lokk. Til 4 personer
Marokkansk lammetagine

Marokkansk lammetagine

(4 pers. )1 kg lammekjøtt i store biter3 store gulrøtter3-4 store poteter2 løk4-5 hvitløksfedd1 squash1 boks hermetiske knuste tomaterkraft/buljongsalt/pepper1 ss honning¼ ts malt ingefær½ ts cayennepepper1 ts sterk karri1 ts gurkemeie¼ ts kanel½ ts malt koriander½ ts malt spisskummen¼ ts revet muskatet par stykker appelsinskallHakk løk og hvitløk
Tagine med kylling

Tagine med kylling

Denne uka har jeg hatt høstferie og var for et par dager siden og kjøpte meg tagine (utt. “tasjiin”). Tagine er betegnelsen på et kokekar av marokkansk opprinnelse, som har en lav bunngryte og et konisk, høyt lokk uten luftehull
Suksesskake

Suksesskake

Her kommer en oppskrift på en grei, enkel og god kake – suksesskake. Den er stort sett som andre suksesskaker, eneste forskjellen er at det er sitronsmak på eggekremen