Dette er en litt justert variant av hans forrett av baktfjellørret i rapsolje. Smak til med sitronsaft, salt og pepperSett kaldtKutt bacon i små biter og stek i smør på lav varme til væsken skiller segSil så stekefettet og bland det med olje og eddikØk varmen og stek baconet videre til det blir sprøttStrø på en klype sukker og tilsett noen dråper eddik mot slutten av stekingen, da karamelliserer det segBland salat og persille med bacon og vinaigrette og dandér pent på en tallerkenLegg fisken over og topp det hele med en god dæsj pepperrotrømme og gressløk
Ok da skal jeg gjerne slutte med svovelpredikeringen og heller komme med oppskriften. Med brannvarsleren godt plantet på trappen ut forbi inngangsdøren var jeg klar til matlaging
Kjøttboller med hagens urter, sopp, tomat, brie og litt salat. Stek det sammen med kjøttbollene. Fordel så osten over i biter og strø på litt urter (timian)
Rør urtene godt sammen med det myke smøret og bre det over fiskestykkene. Ta deg tid til å lage noen gode middager i juletravelheten, det er viktig å spise godt og næringsrikt når man har det travelt
Innbakt kylling med sursøt saus er fantastisk godt, og enda bedre om du lager det fra bunnen av. Del ananasen i biter og ha kjør halvparten med en stavmikser
Denne passer både til hverdags og helg og kan lages med både ørret, laks eller med hvit fisk. Finhakk sjalottløken og la den surre i smør i et par minutterHa i hvetemel og bland sammen - tilsett kraft og hvitvin og kok oppSenk varmen og tilsett litt fløteSmak til med sitronsaft, salt og cayennepepper
Her kan du selvsagt erstatte grillpølsene med noen gode pølser fra slakteren, tilsette litt løk og biter med sylteagurk før du ruller så har du en god innbakt voksenpølse
Kutt opp løken i små biter og stek den i olje på medium(+) varme til den blir gyllen. Stek deretter karbonadedeigen, tilsett posen med fajitas kryddermiks + litt vann, og la det blande seg godt før du legger oppi den stekte løken og paprikabitene
Deretter klæsjer du oppi en dæsj med olivenolje. Av og til må man bare ha…. Bland godt med hendene. Skrell søtpoteten og kutt den opp i ønsket størrelse biter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.