Sommeren er kanskje over men grillsesongen varer heldigvis året rundt. Dette er nemlig en herlig rett som er like enkelt å lage inne i ovnen, som ute på grillen
Vegansk majones – om du har kjøpt dette i butikk, har du sikkert som meg blitt ganske skuffet. Og etter å ha laget eggfri majones hjemme selv kan jeg ikke fatte og begripe hvorfor butikkvariantene er så sære på smak og konsistens
(Jeg har laget en mal av halvstiv plast, men en linjal funker fint). Av utseende ligner de på Berlinerkranser, men jeg vil påstå at disse smaker mye bedre
Nå er det slutt på å spise Berlinerboller bare en gang i året. ) Hver gang jeg er hjemme i Norge må jeg bare innom bakeren og kjøpe meg en Berlinerbolle
Denne gangen brukte jeg en muffinsform med plass til 12 muffins oppi, og det funket kjempe fint. Jeg er så vanvittig glad i hjemmebakst, og elsker å stå på kjøkkenet for å kokkelere
Jeg tenker også at det kan funke som burgerbrød eller tilbehør til supper og gryter. Cloud bread er visst supertrendy nå, og Pinterest- og Instagramavhengig som jeg er, måtte jeg jo prøve
4 Kyllingfileter2 ss olje1 stor løk2 strå sitrongress finhakket (de på glass funker helt fint)2 ferske røde chili uten frø /chili paste3 cm fersk ingefærrot1 ss malt cumin1 ss malt koriander2 ss thailandsk fiskesaus (Nam pla, brukes i stedet for salt i thai-mat)1 boks kokosmelk1 dl finhakket ristede cashewnøtter1 boks med grovhakkede tomaterSaften av en halv limeFrisk koriander
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.