Emmer er en svært gammel kornsort og er en av forfedrene til spelt. Emmer har meget gode smaksegenskaper og egner seg godt til blanding med andre melsorter
Start med. Speltbrød er sunt og barn elsker det. 300 g siktet spelt/dinkel ca. 200 g grov speltca. 450 g spelt (50/50 siktet og grovt)1 ts salt1 ts honning3 ss rapsoljeDenne deigen skal være en god, klissete og fast grøt, mye mer fast enn den i del 1
balsamicoeddiklitt sukker til å runde av smaken med ca. pesto Hakk løk, hvitløk og purre og la de surre i olje til løken er blank, den skal ikke bli brun, tilsett tomatpure og la den få surre med litt
Hjemmebaktbrød er å blir tusen ganger bedre enn det du kjøper på butikken. Men jeg skal innrømme at jeg har prøvet og feilet noen ganger før jeg fikk til et saftig brød, med god skorpe
Bakt avocado med bacon. Jeg spiste min med stekte tomater og salatblader ved siden av. Her kommer en super-enkel og god oppskrift på bakt avocado med bacon
Grillet torsk med ananas og granateplesalat og bakt, grillet potet med kryddersmør. Til gjengjeld blir det utrolig luftig og mykt inni og sprøtt utenpå med smak av oliven, soltørkede tomater, fetaost, maldonsalt og krydderurter
Nyt nystekt knekkebrødmed favorittpålegget ditt. 5,25 dl grovt speltmel5,25 dl havregryn2,25 dl sesamfrø3 dl solsikkefrø1,5 dl linfrø1,5 dl kruskakli1,5 ts salt10,5 dl lunket vannSett ovnen på 180 grader varmluft. Fordel røra utover 3 bakepapirkledde stekebrett med en slikkepott eller hendene og sett alle brettene i ovnen. Etter 10 minutter tar du ut ett og ett brett og ruter opp i ønsket størrelse med et pizzahjul. -) 5,25 dl grovt speltmel
Innbakt kylling med sursøt saus er fantastisk godt, og enda bedre om du lager det fra bunnen av. Del ananasen i biter og ha kjør halvparten med en stavmikser
Så da startet jeg enda et nytt forsøk på å få til et brød som jeg er fornøyd med. Jeg har satt opp speltmel i parantes, jeg vet at mange helst spiser det
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.