Bresert mørbrad
VG.no
VG.no
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 800 g mørbrad
  •  
  • Bresering
  • 150 g bacon i strimler
  • 1 gulrot
  • 1 løk
  • 100 g sellerirot
  • 1 laurbærblad
  • 1 ts hel sort pepper
  • 1 1/2 ts salt
  • 1 1/2 l oksekraft (ev. vanlig buljong, men kutt da ut saltet)
  •  
  • Pasta
  • 75 g egg
  • 150 g hvetemel
  • 1 ts olje
  • 1 klype salt
  •  
  • Fyll
  • Grønnsakene fra breseringen
  • 150 g tørket fiken
  • 100 g fois gras (ev. kyllinglever).
  •  
  • Sitronglaserte grønnsaker
  • 1 nett stjerneløk
  • 1 pose knaskegulrøtter
  • 1/2 pk sukkererter
  • 1 ss honning
  • 1/2 dl sitronsaft
  • 50 g usaltet smør
  •  
  • Sitronkremsaus
  • Kraft fra breseringen
  • 2 1/2 dl fløte
  • sitronsaft etter smak

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.