Disse kakene er lette å lage og lette å få forskjellige smaker i. som enkle småkaker, tilsatt sitronskall og rosiner, da blir det eksklusive smaksbomber,
Og fra restauranten Le Torri, som lå i det samme huset som vi leide leilighet i. Men for at den ikke skulle bli for vinterlig la vi inn noen stekte squashblomster
I dag er det for mange både dyrt å vanskelig å få tak i. Ta opp av laken, skyllraskt under kaldt vann og legg de ferdige filetene i plastpose i kjøleskapet til neste dag, (jeg bruker brødposer
Og så er det klartfor et deilig julemåltid. Pinnekjøttet, av ikke for magert lammekjøtt vannet ut over natten, koker eller damper vi i fiskekjelen med et par nyspikkede bjørkepinner uten bark
Davar eventyret over for vår del da. Vi la dem på i alt for lav varme. Men tilbehøret var godt da. Er fortsatt veldig glad for at gubben og unga liker maten jeg lager
Da ringer de gjerne og spør om noe av dagens fangst kan være interessant for oss. Kjelen er ypperlig til bearnaise, hollandaise, zabaione, vanlig eggedosis og varmeømfintlig mat som du helst ikke vil skal brenne seg fast
Der legger jeg daglig ut bilder fra min kreative hverdag. Et malingsstrøk er ofte alt som skal til for å fornye, og i helgen har det skjedd store forandringer her
I dag tok en av gruppa oss med til et sted der (ukjent for alle)ramsløken vokser i store mengder. Når turvenninene rusler rundt langs deler av Vestfoldkysten, så gjør vi de artigste oppdagelser
Den rare toppingen var helt nødvendig for at smaken skulle bli riktig, uten den ble sitron og sellerismaken overveldende og det ble ingen balanse mellom smakene
"Dadamene dro" var veldig fornøyelig i fjor, da de filmet på Husøy. For å unngå at den blir tørr ved andre gangs servering kan du varme den i mikro, og kun la den få en avsluttende runde i stekeovnen for å restaurere den sprø skorpen
Men i kveld er det duket for "gammel dansk" møte. Forrige helg var det julefest på Hebron prosjektet. En stor 'batch' med cupcakes er klare for servering til kaffen
Gjestelisten for kveldens selskapeligheter skal bestemmes, menyen kartlegges, ingredienser og andre nødvendigheter (fortrinnsvis lys og servietter, nasjonalistiske sådan) skal handles inn, huset skal vaskes og shines etter alle kunstens regler (og bilen bør heller ikke se så aller verst ut), kjøreplan fordagen skal spikres sammen og teksten på Norge i rødt, hvitt og blått friskes opp
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.