Ungefär som ett matminne från barndomen – du vet att det finns men du har ändå glömt bort det. Sydfransk gratängmed aubergine & squash är len och följsam i smaken
Kålpuddingmed rårörda lingon. Servera med lingonsylt. Nu är Marmor´s Kålpudding färdig. Gubben tog en tur till återvinningen med det som rensats ut från förrådet
Häll i en smord gratäng form. Omelett medköttfärs i ugn. Den här rätten hittade jag på nätet när jag googlade recept för att bli av med ägg och slattar av grädde och crème fraiche innan de blev för gamla
Eller kanske en mer lyxig fiskgratängmed räkor och dill om ni väntar gäster. Fredag och det kanske kan passa med en medelhavsinspirerad fiskgryta till middag
Perfekt att ta fram till gratänger och annat. Just nu håller grabben på med dagens middag, spagetti och köttfärssås ska det bli, mums, och härom dagen åt vi ugnsstekt falukorv, som oxå är mycket god vardagsmat
Imorgon är det fredag, tjoho, och då blir det fisk i gryta, gratäng och soppa. Mixa laxfilé med skalad vitlök, ingefära, chilipulver, salt, peppar, ägg och
) med det karamelliserade fläsket. Hoisinfläsk med syrlig sallad och ris. Hetta upp en stekpanna med olja och fräs stjärnanis och fläsk tills fläsket börjar få färg på båda sidor
Tänk att ordet taco har blivit så starkt förknippat med fredag här i Sverige. Jag bjöd t ex familjen på denna vegetariska tacogratäng en helt vanlig vardag
Bättra ev på gratängens yta med grilleffekt några minuter. Veckan innan vi for till Rhodos gjorde jag slag i saken och stekte kikärstbiffar som jag serverade en rotfruktsgratäng till
se och gjorde en del egna justeringar med kryddningen men det passar att tillsätta både kanel och kardemumma i köttfärsen om man vill prova det, och vill man kan man även blanda paprika i couscousen, eller vilken annan grönsak som helst som man är sugen på
Och när jag nu faktiskt kan strassa ner till hamnen i bara nattskjortan för att charma till mig en ny-rensad Ramsøy-torsk ifrån en känning med skön ö-dialekt, ja då är det ju dumt att leva på köttfärs och Parmaskinka
Ris- och kycklinggratäng. Strö persilja över gratängen innan servering. Fördela cocktailtomater över gratängen och ställ in ytterligare ca 5 minuter i ugn, så tomaterna blir ljumna
med plastfilm och låt stå i kylen över. Tillbehören går självklart att variera härifrån till himlen, men de viktigaste tycker jag är rå lök, kladdig guacamole, köttfärs eller pull of pork, färsk chili eller syltad jalapenjo, majschips (som jag brukar krossa och lägga i tortillabrödet) och självklart tacosåsen
Blanda köttfärs, ajvar, ägg, salt och peppar med havregrynen. Vegetariska och med fisk. 500 g köttfärs. Pannbiffar är lätta att göra och kan smaksättas på en hel del olika sätt
Linser är förbannat gott, även om man som här använder färdigköpta linser till ”köttfärssåsen”. Vill man jobba lite mer i köket så kokar man såklart egna – svarta Belugalinser är min favorit
Underveis i måltidet ble de enige om at det ikke var noe i veien med retten – den var veldig god. Denne uken hadde Hanne skrevet kålpuddingmed ost i den lille menyboken
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.