I det siste har jeg merket meg flere som har snakket om jordskokksuppe. Erstatt også gjerne fløten eller deler av fløten med melk, om du ønsker en lettere suppe
Med inspirasjon fra Modernist Cuisine, Heston Blumenthal og Trine’s matblogg ble en veldig spennende variant av kremet jordskokksuppe kreert på kjøkkenet idag
Tenn lys og nyt varmen og roen som en jordskokksuppe gir dere. Jeg bare elsker supper,,,og jeg elsker kjærestekokken min…Før jeg traff han, var suppe noe man lagde med poser fra Toro…Ting endrer seg
Lekker, kremet jordskkoksuppe med masse godsaker er en skikkelig høst- og vintersuppe. Kjør suppen med en stavmikser eller i en foodprosessor til en jevn suppe
Jordskokkene skjæres i skiver og stekes sammen med løken til de begynner å få litt farge. Jordskokkene renses for jord og urenheter, men behøver ikke skrelles, særlig ikke hvis de er økologiske
Hell av vannet, ha jordskokkene i en kjele og hell på med melk, så det så vidt dekker. Kok jordskokkene møre i melken før de kjøres til suppe i en foodprosessor eller med en stavmixer
Jeg serverte den med sprøstekt bacon, ristede pinjekjerner, gressløk og litt olivenolje. Valget falt på jordskokksuppemed hjemmelaget grissini/brødpinner
Begynn med å skrelle jordskokk og potet. Drypp noen dråper med en god olivenolje over suppen tilslutt. Hver skje er en ren nytelse og laksen smelter på tungen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.