Første gang jeg fikk smake kimchi var da ei studievenninne fra Trondheim serverte lekre koreanske retter på koreansk aften, sammen andre matglade jenter
3-4 dl Kimchi med saus (kan kjøpes på asiatiske matbutikker). Kok kimchi med ca 4 dl vann. 3-4 dl Kimchi med saus (kan kjøpes på asiatiske matbutikker)
Siden barn faktisk foretrekker smaker de ble introdusert for i fostervannet, så er det jo mulig at min enorme forkjærlighet for Kimchi er delvis påvirket av at jeg er adoptert fra Korea
I dag har vi spist bulgogi og kimchi, ris og friterte gulerøtter,skikkelig god bursdagsmat. Alle gjestene kastet seg over maten, til og med hos oldeforeldrene datt bulgogi og kimchi ned
Surkål, sylteagurk, syltede rødbeter, bulgarsk yoghurt, syltede vinblader, rakfisk, gammelsaltet sei, svensk surstrømning, koreansk kimchi, umeboshiplommer, miso, fermentert papaya, fermentert ananas og indiske chutneys er alle eksempler på fermentert mat fra hele verden
Jeg lager også mye koreansk Kimchi med kål, rød chilipepper, hvitløk, ingefær og løk - spicy. Uten at jeg har pratet så mye om dette på bloggen, så utgjør fermentert (melkesyregjæret) mat en stor del av vårt kosthold
Det er mange variasjoner på koreansk Bibimbap, både av valg av grønnsaker, type kjøtt og egg, som foreksempel «Dolsot Bibimbap» serveres i en stekende varm bolle laget av leire og med sprøstekt ris i bunnen av bollen som nytes til slutt med litt kimchi
), upasteuriserte melkeprodukter, melkesyregjæret mat som surkål og kimchi, alle grønnsaker, surdeigsbrød, smør/ghee, gelatin og kraft, brennesle, bær, litt frukt i ny og ne, kaldpressede oljer som olivenolje, nøtter og frø som er bløtlagt med salt, kokos og kokosmelk og kokosolje og alt mulig av kokos, honning og dadler i små mengder, kosttilskudd laget av ordentlig mat (neslepulver, nypepulver o
Når hun drar stolen bort til kjøleskapet, strekker seg mot øverste hylla og roper HJELP MAAAAAAAAMA, jeg vil ha KIMCHIIII, ja, da fylles jeg med nerdete melkesyregjæret glede over å ha lyktes med NOE her i livet
Gjærer man mat (surkål, kimchi etc. Del på Facebook. For en liten stund siden, så hadde Forbrukerinspektørene fått ulike ernæringsfysiologer til å sette sammen en liste med de 5 sunneste matvarene vi kan spise
Du har for eksempel surdeigsbrød, drikken kombucha, sauerkraft, yoghurt, kimchi m. Noe gjæret får du også kjøpt - jeg fant faktisk kimchi i butikken i Sverige
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.