Når oksesteken er ferdig skal kraften brukes til saus, la steken hvile i mellomtiden. Da var det umulig å skjære kjøttet i skiver, det falt rett og slett fra hverandre
Ogdessuten er bruningen med på å gi smak til sausen. Brunsaus er så enkelt å lage, men noen velger likevel å bruke sukkerlikør for å få brunfargen, isteden for å vente og røre de få minuttene det tar før jevningen får brunfargen naturlig
En reprise som viser hvor enkelt det er å lage brun saus, uten pose. Brun saus, så enkelt, og så godt. #saus #brunsaus #hjemmelaget #oppskrift #søndagsmiddag #kjøtt
Her får dere en grunnoppskrift på smaksrik brun saus, og ulike varianter under. Om du tåler soyasaus kan du bruke det til farge og ekstra smak, hos oss tåler vi det ikke og bruker litt sukkerkulørog et par teskjeer Naturata eller Helios gluten/gjærfritt buljongpulver
Ogdessuten er bruningen med på å gi smak til sausen. Brunsaus er så enkelt å lage, men noen velger likevel å bruke sukkerlikør for å få brunfargen, isteden for å vente og røre de få minuttene det tar før jevningen får brunfargen naturlig
Middag er enkelt å lage glutenfritt, utfordringen er saus. For å få både god smak og tykne sausen har jeg også brukt noen skjeer av Toro sin Kok og Kjøl brun saus
Brun saus, her servert til kotelett,sopp/paprika/løk-stuing og brokkoli/blomkål. Brune litt og litt i varm olje, ha deretter i smør, og la det sure litt i smøret
Og helt klart en god brun saus som smaker som bestemors gode kjøttkakesaus. Potetmel og bakepulver. La det brunes til en god nøttebrun farge på medium varme
Brun saus, kokt kål og ferdig spedd kjøttdeig ✿. Det finnes så mye gode, spennende og nye retter og ingredienser, men en kjøttkakemiddag med herlig kremet kålstuing og hjemmelaget brun saus kan ingen takke nei til
Tilsett soyasaus, juster fargen med sukkerkulørog la sausen trekke i ca. Noen dråper sukkerkulør. Men jeg får prøve - og se om det frister til gjentagelse
Jeg brukte ferske naturelle svinekoteletter i hjemmelaget brun saus, som også er glutenfri. Jeg lager helst glutenfritt, da magen blir ikke så 'glad' av hvetemel
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.