Så jeg ser for meg at det er godt å lage fløtegratinert jordskokk og "potetgull" av den. Jaja, jeg fikk i det minste tatt noen bilder av det ferdige resultatet
Kok opp ertene, tøm ut vannet og mos dem med en stavmikser sammen med hvitløk. Bland alle ingridiensene i en foodprosessor, smak til med salt og pepper
Som litt ekstra tilbehør, skar jeg opp biter av klementin og stangselleri. Snitt hver kyllingfilet på toppen, drypp olje over, og ha en ts honning i hvert snitt
En eksotisk blanding av chili, hvitløk, fennikel, basillikum og ricotta. Dette er den viktigste delen av å lage den perfekte risotto, for det er da det blir utrolig kremet
Smør på et tynt lag med pesto, legg på soltørkede tomater, fetaost, oregano og litt salt og pepper. Ta en flatbunnet kjele (ikke for stor) og bank kyllingen ut til ca
Avsluttmed å strø litt smårett bacon over potetene ogkyllingfileten. Med et havav gode nypoteter nå, og hvis du velger de minste, er de ferdig stekt samtidig med kyllingen
Surr en skive med Serrano rundt kyllingfileten. Som tilbehør kan du for eksempel prøve våre grillede oregano- og parmesantomater , potetpuré med timian og hvitløk eller du kan ta en titt i vår del for grønnsaker, salater og poteter for inspirasjon
Noen lurer kanskje på hvorfor det er så mye lavkarbo i min hverdag. Risottomed sopp og bacon. Med denne middagen slapp hun, og for oss som vil kutte litt på kaloriene eller karbohydratene er dette en super rett, om lysten etter pasta skulle melde seg
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.