Avslutt med å helle over litt sitronsaft og fersk koriander. Smak til med salt. Fyll nybakte fluffy pitabrød med salat, rikelig med hjemmelaga hvitløkdressing (den er vi ikke grådig med) og nystekt lammekjøtt
(dersom du skal eta salaten kald eller ha den med, skjær kyllingfileen i bitar og avkjøl kyllingen og bulguren før du blande det med dei øvrige ingrediensane)
Dette er en kjempegod potetkake medbulgur, som har sin opprinnelse i det libanesiske kjøkken. Potetkaken passer godt sammen med andre matretter fra Midtøsten, for eksempel falafel, hummus, tabbouole og auberginerøre, og er perfekt å ha som rett på en buffét
Hvitløk- og smørstekt kantarell med salt bacon… Hadde i grunn ikke trengt så mye mer, men siden dette skal være et mettende og fullverdig måltid la jeg til bulgur og frisk ruccola
Smak til og server med naan brød. 1 rødløk finhakket4 fedd hvitløk finhakket1 boks hakkede tomater, eller 2 modne tomater, finhakket2 ss tomatpure500g rødelinser (skylles)50g ris (skylles)50g fin bulgur2l kyllingbuljong2ss mynte finhakket2ss bladpersille finhakket2ts paprikapulver2ts kajennepepperolivenolje* Varm litt olivenloje i en gryte og ha i løk og hvitløk, fres det til det er gyllent. La det koke videre i 30min* Rør inn bulgur og urter
I går hadde vi kyllingfileet medbulgur til middag. )Kyllingfileet stekes i en stekepannebulgur kokes etter anvisning på pakken sammen med1 ts gurkemeie og 1 løk finhakketDet er veldig godt å ha i litt fetaost på slutten av koketiden, rør godt inn. Serveres med litt salat 1 ts gurkemeie
I likhet med klær. Jeg laget en tilsvarende variant av denne bulgursalaten (denne kan du lage så du har for to-tre dager av gangen), også brukte jeg resten av denne deilige fetakremen som tilbehør nummer to
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.