Ønsker du en tykkere saus er det fint å jevne med litt arrowroot, som du kan kjøpe her. Jeg sa nemlig at jeg skulle komme tilbake med oppskrift på verdens beste lammerett i påsken og nå kommer det
Pisk inn lit og litt smør, til du får ein fyldig smørsaus. Når pinnekjøttet er nesten ferdigtrekt i vatnet, steiker dei det litt i løk- og smørblandinga – og serverer pinnekjøttet med poteter og tradisjonelt følgje
Smak suppen til med chili powder eller hot chili sauce eller sambal oelek og litt salt. Begynn forsiktig så ikke suppen blir for sterk, men den må være litt "heftig"
Og så glad ble jeg at jeg lovet dem vanlige vafler til kveldsmat. Derfor ble det nesten vanlige vafler, med fullkorns hvetemel, sukrin, Berit Nordstrand sitt raps/kokos smør, rømme, melk, egg og masse deilig kardemomme
Det koster litt å ta med seg råvarer hjem men dette er god investering. Når høstens stormer og gule blader gjør sitt inntog, setter vi oss ned å lager en liste med ting vi har lyst til å gjøre iløpet av høsten
litt god olivenolje. og settes til heving. litt god olivenolje. desto lenger heving desto bedre men jeg har fått til knallgo' bunn med kort hevetid også
Jeg tenkte litt på hva Øyvind Hjelle sa på viltkokkekurset om oppdeling av orrhøne, men er litt usikker på om analogien kan trekkes til kyllingens anatomi
Helt likt ble det ikke, men nydelige blåskjell ble det, og heretter blir det nok denne oppskriften vi kommer til å bruke her hos oss når vi koker blåskjell
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.