Suppen er medium sterk, og det passer fint å servere tortillachips til. Tilsett koriander eller persille, og smak til med salt, pepper og en anelse kayennepepper
Det finns til og med ein pancetta for vidarekomne, nemleg pancetta coppata, der ein ruller i hop eit stykke svinenakke inni ribba, altså ein slags kombinasjon av pancetta og capicola/coppa (speka svinenakke)
Skjær brødskiver i terninger, stek dem lett i olivenolje med litt gurkemeie og paprikapulver. Topp med krutonger, dryss ristet kokos og eventuelt stekte maiskorn
De sprø og varme chipsene i den litt søte og sterke maissuppen er bare utrolig godt. I stedet for Nigellas forslag om frossen mais (som jeg ikke kan huske å ha sett i Norge), har jeg laget den med mais fra boks
Jeg har vært så heldig å få produkter fra GoGreen til å lage nydelig Maissuppemed parmesan. Med den smarte pappembalasjen er produktene et godt valg for både miljøet og helsen
Bakt torskfilét med sprøstekt pancetta bacon, egg, urter og spinat. Hell over pancettafyllet. 40 g pancetta bacon (oppskåret i skiver). Fres 200 g spinat i varm panne med god olivenolje og tilsett 1/2 fedd knust hvitløk. 40 g pancetta bacon (oppskåret i skiver)
Dette er ikke den typiske norske oppskriften med hvetemel og et lass kjøttdeig. Jeg har prøvd flere varianter, og tror nå at jeg er rimelig fornøyd med denne oppskriften (alltid på leting etter perfeksjonisme)
Undervegs har du i en liten klype med chiliflak, den skal smake men ikke overdøve. Dersom du har kjøpt ekte pancetta for å lage carbonara, så tenk degom en gang til
Ovnsteke rosenkål med en deilig sødme som kommer fram under karamelliseringen sammen med balsamicoeddik, og det salte og sprøstekte italiensk bacon pancetta, er et flott tilbehør til høst- og vintermat
Ha i vårløk og hvitløk og stek sammen medpancettaen de siste minuttene. Disse porsjonsomelettene er perfekt til å ha med i kurven med når du skal på tur, luftige, rustikke og fantastisk smakfulle
Så nå skal jeg prøve ut, og selvsagt dele resultatene med deg. Til Maissuppe trenger du. Del bacon i passe biter og ha det i gryten sammen med litt olivenolje
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.