3 Luksus!
Kjæresten hadde disket opp med en lekker middag som bestod av laks i biter servert i pitabrød med salat. Her er jo tilbehøret noe som kan varieres lett :) Kjæresten hadde dog kuttet opp agurk, tomat, salat :) Laksen er stekt i litt rapsolje sammen med pepper og salt! Jeg dro frem et glass med oliven og litt løk i tillegg, noe jeg synes er meget godt (og kanskje ikke samboeren like mye). Putt det du måtte ha lyst på inn i et pitabrød og nyt <3 Dette er jo en middag som egner seg godt for større familier også hvor man selv ønsker å plukke og mikse ingredienser etter hver enkelts ønske. Dette er altså et genialt middagstips for hverdagsmiddager for flere :) Og man lurer ikke minst fisk inn i hverdagsmiddagene, husk mint 2 fiskemiddager i uka :)
Varm pitabrødet, og fyll med salat, laks og dressing lagvis. Laksen blir sprø og knasende, og det er litt "kult" å spise i pitabrød i stedet for på tallerken
Server laks og couscous-salat med en klatt kesam/rømme. Om du har liten tid, men vil ha en middag som er proppet med gode vitaminer og næringsstoffer for deg
Det hadde vært kjedelig å servert kyllingen naturell, så ville gjerne gjøre litt stas på måltidet ved å fylle kyllingfiletene med kremost m/hvitløkssmak, soltørkede tomater og noen basilikum blader
Det krever bare litt planlegging med laksen ellers er dette stort sett plankekjøring. Jeg er helt forelsket i kombinasjonen og klarer ikke la være å tenke i de baner når jeg skal lage en forrett med laks
Smør auberginen med olje. Smak til med hvitløkspulver, salt, pepper og saft av sitron. Dryss på salt og olje, og sett den i ovnen sammen med laksen og stek i 20 min. Fyll auberginene med grønsaksblandingen, og stek i 15 min
Norsk laks, det må vel være verdens beste. Krydre laksen med salt og pepper. Ofte surrer en lillebroren, altså ørreten i rømme, men laks egner seg minst like godt
Jeg hadde også satt frem diverse glass med oliven, feta, soltørkede tomater, pesto og aioli. Dette gir utslag i ulike middagsretter jeg disker opp med her hjemme
N. O. R. S. K. E. Y. P. T. I. B. U. L. ø. p. &. j. ). r. a. d. i. s. o. n. e. l. m. g. å. y. D. t. h. v. f. k. ,. u. -. b. 2. 0. c. 1. 5. A. 7. %. æ. H. 3. G. ♥. L. d l
Laksebitene stekes i ovnen i løpet av 10 minutt og serveres i pitabrødmed salat etter eget ønske. 1 stk stor chili - finhakkes med frøene ( eller 1 god ts tørket chili ). Laksebitene stekes i ovnen i løpet av 10 minutt og serveres i pitabrødmed salat etter eget ønske. 1 stk stor chili - finhakkes med frøene ( eller 1 god ts tørket chili )
Fylte grønnsaker med tomatbasert fyll gir skikkelig pizza-feeling. Det er jo nesten som pizza med grønnsaksbunn, og det er en fantastisk god kvardagsmiddag
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.