Noen lurer kanskje på hvorfor det er så mye lavkarbo i min hverdag. Risotto med sopp og bacon. Middag. Med denne middagenslapp hun, og for oss som vil kutte litt på kaloriene eller karbohydratene er dette en super rett, om lysten etter pasta skulle melde seg
Det er få retter som er så allsidige og lettlaget som risotto. Det er visstnok motstridende meninger om flere de historiske detaljene, men risen ble i allefall først introdusert til Italia og Spaniaavaraberne i middelalderen
Fres det sammen med risottoris, til løken er blank. Når risen er mør, men med litt tyggemotstand, tilsett smør og parmesan og la den hvile på svakvarme under lokk
Det er sjeldent jeg egentlig lager så fancymat hjemme. Jeg haraldri tilbredt hverken risotto eller hummer før, så jeg tenkte jeg skulle ta utfordringen
Risottokanlages med mange gode ingredienser, og på høsten smaker det ekstra godt med kantarell. I gryten med baconfett og smør, ha i sjalottløk, hakketaromasoppstilker og hvitløk og stek til gjennomsiktig på medium / medium-lavvarme
RisottoallaMilanese. Risottokan også spises for seg selv, eller som tilbehør til andre retter. Ha i ris og la den koke med til den begynner å suge fettet til seg
Å lage en god risotto er enkelt. Finhakkcharlottløk og fres den i oljen i et par minutterTilsett risen og la det surre under omrøring i et par minutterSpe med kraften, litt etter litt, til den er helt absorbert
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.