Kjøres til en glatt suppe med stavmikser, og foames opp før servering. Gratinerte sjøkreps har også stått på menyen ganske mange ganger -det er nemlig noe av det beste jeg vet
Når dette er ferdig brunet blandes det inn i pannen med grønnsakene. Stek så kjøttdeigen på høy varme i samme stekepanne som pancettaen uten å skylle denne først, da får du med de gode smakene
Inspirert av denne oppskriften lagde jeg så for første gang squash-"spagetti" forrige uke. Selv bruker jeg noe som likner på en potetskreller med tagger på, som jeg fikk av min mor
Legg sjøkrepsenmed ryggen opp og skjær den på langs, fra hode og ned til halen, med en skarp kniv. En god hvitvin og et fat med disse, så er kvelden en stor suksessDisse er laget i ovnen, men det går fint på grillen også
Det jeg kanskje er litt gjerrig med i denne oppskriften, er spagetti. (Men jeg har fått med meg at det å tilsette fløte i carbonarasausen er en utpreget uitaliensk måte å lage retten på, og det gjør vi heller ikke i denne oppskriften
Legg sjøkrepsen på grillen med skallet ned. Bland smøret med de andre ingrediensene. Når man skal grille sjøkreps bør man lage urtesmør som man legger oppå krepsen, og man kan lage mange ulike typer også
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.