Fantastiske grillede spareribs er sommermat på sitt aller beste. 2 personer800 gr spareribs. Bland ingrediensene til marinadenLegg spareribsene i marinaden og la de godgjøre seg i minst 1 time i kjøleskapet, men gjerne over natten dersom du har tidLegg kjøttet i en ildfast form dekket med lokk eller folie i ovnen på 200 grader i en timeAvslutt med å grille kjøttet i et par minutter på hver side for å få den siste finishen. 800 gr spareribs
Mør og supersaftig «konge spareribs», som Jens Eide kaller den. Pensle Spareribs med bbq-saus og legg på bakepapir sammen med maiskolbe og formen med båtpoteter
Spareribs er noe av det beste jeg vet, særlig med epletzatziki og maispure. Vi bruker bakt potet eller potetsalat sammen med epletzatziki og maispure til spareribs, men det er jo en smakssak
Og spareribs spiste jeg for første gang på Grenaderen like etterpå. BarB-Q Spareribs. Siden Barbeque-sausen på denne spareribsen er ganske syrlig, kunne det passe med noe mer søtlig
Spareribs. Jeg er frelst. Langtidsstekt svinenakke er fantastisk mørt og smakfullt kjøtt. Dette er helt sykt godt og det er ingen vits å kun lage til én servering
En ganske intens, klissete, søt-sterk grillsaus til grillribbe og spareribs. Denne marinaden er veldig godt til alt svinekjøtt som skal grilles, men ekstra digg til grillribber og spareribs
Stemningsbilde fra kveldenI tillegg til søtpotetene besto buffeten av et assortert utvalg langtidsmodnede skinker og spanske pølser, spareribs med spicy honey (fra Gildes nye grillserie), jordbær, ananas, sjokoladecookies (som jeg har lagt ut oppskrift på her) og selvsagt sprudlevann og hvitvin
Endelig fant jeg litt mer tid til å legge ut dette innlegget. Jeg fant short ribs fra Jæren eller bringe (på godt norsk) på Jacobs og tenkte på en tidligere oppskrift som jeg har lagt ut på bloggen
Spareribs i barbecuemarinade, oksesteaks marineret i olie, hvidløg, rosmarin, salt og peber, kyllingefilet marineret i olie, hvidløg, ingefær, soya og honning og til sidst gode tyske "krauter" slagterpølser
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.