Pass på at kjøttet har romtemperatur, ta den ut av kjøleskapet ½ time før steking. Tørk den med et papirhåndkle slik at overflødig kjøttsaft er fjernet
blir for sterk smak av norzolaosten. Smak til med rognebærgele, portvins. Mens grønnsakene stekes, brun elgfileten på alle kanter i olje og smør i varm
Ha i sennep, og spe med fløte, vann og ha i buljongterningen, og eventuelt hvitløk om du ønsker det. Grønnpeppersausen er nok en ting jeg ble servert hjemme hos forfedrene, men den gang som tilbehør til en ordentlig biff
Vita Älgen tilbyr masse skog og sjøer – en skjønn natur som kan benyttes av besøkende. Medelgfilet blir den også mer eksotisk å servere – og å presentere
Den kristne feiringen av Valentinsdagen var opprinnelig en liturgisk feiring til minne om en eller flere tidlige kristne helgener mednavnet Valentin eller Valentinus
med hasselbakte laurbærpoteter, grønnsaker & peppersaus ღ☼ Skjær opp hasselbackpotetene, krydres med litt paprika, salt og pepper, sett i ett laurbærblad i hver potet
Tournedos behøver ikke nødvendigvis være et svidd kjøttstykke. Har du en blender, så blend karsen sammen med litt rømme, så er det bare å blande i resten av rømmen, smak av hele moroa med salt, sitronsaft, øl og cayennepepper
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.